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【远安所】构筑食品安全“防火墙”,撑起员工健康“保护伞”

云顶4008登录:2019-08-15 18:09??来源:远安管理所??作者:汪晴苗
       为进一步加强管理所食品安全保障工作,防范食品安全风险,8月15日,远安管理所联合花林寺镇市场监督管理所开展食堂安全卫生检查活动。

       此次检查主要从食品进货查验记录、从业人员个人卫生、食品储存管理、食品粗加工切配、烹饪加工、食品留样、餐具清洗消毒、食用品设施设备、餐厨废弃物等方面进行检查及讲解,通过检查发现菜品留样量过少、菜品用彩色包装袋包装存放等问题,让从业人员更加了解如何严把食品安全关,也进一步加强了食堂安全操作规程,切实有效的保障员工餐饮安全。

       下一步,管理所将根据此次检查暴露的问题不定期开展“回头看”工作,彻底消除食品安全隐患,为员工舌尖上的安全保驾护航。 

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